EU PROJEKT
Saznajte što u Garden route nudi susjedna nam Austrija
Međunarodna vrtna ruta (Garden Route) kroz četiri zemlje, turistička je ruta financirana sredstvima Europske unije iz COSME projekta, koja povezuje Hrvatsku, Sloveniju, Mađarsku i Austriju. Središnja tema te prekogranične priče o održivom razvoju i suradnji te turističkom povezivanju su vrtovi i parkovi, botanički vrtovi, arboretumi i drugi hortikulturni sadržaji uključujući i zaštićene dijelove prirode, prekrasne dvorce, domaću gastronomiju i ponudu obiteljskih poljoprivrednih domaćinstava te tradicionalnih manufaktura.
Tom vrtnom rutom, koja bi trebala spajati pogranične regije četiri susjedne zemlje, čijim se proizvodom želi doprinijeti povećanoj turističkoj potražnji u pred i posezoni, a turistički je namijenjena populaciji iznad 55 godina, proteklog su vikenda zajedno s voditeljima projekata iz četiriju zemalja prvi imali prigodu proputovati turistički novinari. Projekt čiji je cilj međunarodno umrežavanje, iniciran je od Slovenije, a svaka zemlja u svoju je turističku rutu trebala uključiti 10 zanimljivih sadržaja „poi-točaka“. Uz slovensku regiju Prekmurje umrežena je i Istočna Štajerska koju nazivaju vrtom Austrije, Međimurje koje se naziva cvjetnjakom Hrvatske i prekogranična regija Vas, Szombately u Mađarskoj. Otvorenje rute bilo je u St. Jacobu u Istočnoj Štajerskoj, a domaćini su priredili mali sajam u Europskom vrtu te kušanje domaćih delicija te vina.
Octara s 42 vrste octa
Nakon Sankt Jacoba uslijedio je posjet privatnoj octari - Essigmanufaktur Oswald / Schaffer Koglhof, koja proizvodi 42 vrste octa od 23 vrste voćaka: jabuka, krušaka, šljiva... koje rastu prirodno u okruženju parka Naturparkregion Almenland.
Obiteljsku tradiciju Hilde i Franza Oswalda u proizvodnji mlijeka te preradi voća u razne sokove i džemove sada s octarom (s veganskim octovima) nastavljaju Beate Oswald i dr. Thomas Schaffer, bračni par, koji je svoje karijere odlučio zamijeniti životom u skladu s prirodom i svojim još donedavnim hobijem. Njihov ocat može se kupiti i na internetu na Genuss Region Österreich Online Shop ili Online Shop–MyProduct.at, a posebno zanimljiva bila je priča dr. Schaffera koji je novinarima pokazao i bakteriju octa (majku) od koje nastaju svi njihovi octovi.
Proizvodnja organskog kobiljeg mlijeka
Posjet farmi za proizvodnju kobiljeg mlijeka (Stutenmilch) Töchterlehof bio je za uistinu nesvakidašnji doživljaj.
U netaknutoj prirodi potpuno u skladu s prirodnom uzgaja se 60-tak kobila, koje se koriste za kobilje mlijeko. Mlijeko se na tržište distribuira bilo zamrznuto, u prahu, ili kroz preparativne proizvode i slastice. Priču o Töchterlehofu ispričao nam je rukovoditelj imanja Christian Böhler, koji je proveo novinare kroz farmu. Osim lječilišnog posebno je vrijedan i njegujući učinak kobiljeg mlijeka. Visok prirodni sadržaj vitamina, proteina i minerala idealna su podloga za njegu, zaštitu i regeneraciju kože. Preparativni proizvodi od kobiljeg mlijeka su kombinacija visoke kvalitete bioloških hranjivih tvari, sastojaka, biljnih ulja i biljnih ekstrakata.
Izvor: Agrobiz
Sakrij mapu
Autori fotografija
| © Etnoart Travel 2024