- Mobitel: +43 6 801 262 001
- E-mail: office@essigmanufaktur.at
- Web stranica: www.essigmanufaktur.at
Obiteljsku tradiciju Hilde i Franza Oswalda u proizvodnji mlijeka te preradi voća u razne sokove i džemove sada s octarom (s veganskim octovima) nastavljaju Beate Oswald i dr. Thomas Schaffer, bračni par, koji je svoje karijere odlučio zamijeniti životom u skladu s prirodom i svojim još donedavnim hobijem. Njihov ocat može se kupiti i na internetu na Genuss Region Österreich Online Shop ili Online Shop–MyProduct.at, a posebno zanimljiva bila je priča dr. Schaffera koji je novinarima pokazao i bakteriju octa (majku) od koje nastaju svi njihovi octovi.